Pimenta do Reino Branca 110g

A pimenta-do-reino é usada principalmente em pratos salgados, porém ela pode ser utilizada em alguns bolos e pães. Ela realça realça o sabor de outras especiarias e temperos, e mantém seu sabor durante o cozimento. Elá é usada em carnes e peixes, cozidos, curry.

A pimenta-branca é na realidade a pimenta-preta sem a casca, isso explica por que a pimenta-branca tem menos aroma.

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O sabor da Pimenta-do-Reino:

Com gosto picante, levemente ardido, de sabor residual puro e penetrante.

A pimenta-branca é menos aromática que a pimenta-preta, possuindo um sabor residual mais adocicado.

 

O que combina com a Pimenta-do-Reino?

Esta especiaria combina com a maioria dos ingredientes tradicionais.

Funciona muito bem com canela, cravo-da-índia, coentro,cominho, noz-moscada, salsa, alecrim, tomilho, cúrcuma.

É parte fundamental do mix de pimentas, junto com a pimenta-rosa e  a pimenta-preta.

 

Informações adicionais:

Pimenta Branca em Grãos Villa Cerroni